鉄板焼 秋月(ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート)長崎旅行2013年GW⑤

  • 2013/6/30
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お待たせしました。やっと1日目の夕食です。

今回は、ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの創作料理と鉄板焼 秋月にしました。

鉄板好きの我が家。どこへ旅行しても1食は鉄板焼にします(^^;)

こちらガーデンテラス長崎ホテル&リゾートは、稲佐山の中腹にあって、景色のすばらしいホテルです。

秋月の予約は一休.comレストラン予約から、席のみの予約をしました。

宿泊していたベストウエスタンプレミアホテル長崎からタクシーで15分ほどでしょうか。ガーデンテラス長崎の敷地に入ると、外からのレストラン利用者を誘導する係りの男性が何人かおり、予約していることを伝えると、誘導してくれます(ちょっと怖かった^^;)

タクシーを降りたところで、すばらしい景色なので、少しお散歩したかったですが、そのまま中へ。

テーブル席・座敷・カウンター席があるのですが、2人なので、カウンター席にしていました。

夜景を楽しむのでしたら、テーブル席がよいようです。地元の方らしきお客様でにぎわっていました。

 

ではではいただいたお食事を!

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まずは、前菜のテリーヌです。卵と青さ、真ん中はかにが入っていました。青さは、緑のソースをつけるととても美味しかったです。

 

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席からの眺めはこんな感じです。これから焼いていく食材をプレゼンしてくれます。

 

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グリーンピースの冷たいポタージュ。生クリームも入っていて、まろやかでおいしかったです。

春なので、うちもグリーンピースを大量にもらって困っていたため、早速帰ってから、ポタージュにしました。

 

 

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まずは、お野菜から。こんにゃくはめずらしい?お醤油ベースのたれがしっかり絡まって味付けされていました。

 

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メインのお肉!壱岐牛です。ヒレ100gだったかと。もちろん柔らかくて、文句なしの美味しさでした。

お塩やポン酢、ソースなど、3種類のたれが添えられてきましたが、やはり塩が一番!

 

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ごはん(たけのこご飯でした!)、お新香、赤だしが続いて、最後にデザートとコーヒーをいただきました。

デザートもたっぷりで。小さいカップにはいっているのはパンナコッタ。ジェラートの下に生クリームとイチゴなど。

担当してくださったシェフが写真を取ってくださるのもサービスのひとつのようで、とても感じのよいお店でした。

ごちそうさまでした!

次の記事へ→長崎旅行 2013年GW ⑥文明堂総本店

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