ダロワイヨのマカロンを食べてみた!

  • 2013/9/16
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今日は台風で大変な雨・風です。外には出られそうにありません。。。

そんな時にのんきな記事ですが。。。

昔、銀座で、ダロワイヨのケーキを買ったのですが、マカロンがとても美しかったのが印象に残っていて、横浜そごうの地下食料品売り場にダロワイヨがオープンしたので、念願のマカロンを買ってみました。

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乾燥を防ぐためか、1個ずつ包装されています。1個210円。日持ちは一週間ほど。今回は、定番5種類と、期間限定から1種類です。

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上から、ショコラ、フランボワーズと期間限定の柚子。

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同じく上から、ヴァニーユ、シトロン、テ ヴェール(抹茶)です。

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まずは、期間限定の柚子から。酸っぱさよりは、柚子独特の苦味が程よいマカロンです。生地が外はさくっと、中はふわふわ・ほろっとします。生地に特徴があるような気がします。

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続いては、ショコラ。生地の食感もさることながら、ショコラはやっぱりガナッシュのおいしさが決め手ですね。おいしいです。

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フランボワーズ。これは、中のクリームに果実のつぶつぶが入っていて、フレッシュな甘酸っぱさがおいしいです。

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ヴァニーユ。これはおいしい!今回一番のお気に入り。ふわほろの生地と、クリームのバニラの香りがいい具合の調和です。

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シトロン。同じ柑橘系でも、柚子よりしっかり酸味があります。

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テ ヴェール(抹茶)。抹茶抹茶しておらず、爽やかなお茶の風味です。

これまで食べてきたマカロンの中では、非常にオーソドックスで特徴は少ないかもしれませんが、ヴァニーユはまた買いたいなと思いました。

 

■これまでのマカロン記事

サダハル アオキ

ファブリス ジロット

セバスチャン ブイエ

ドミニク サブロン

パティスリー 雪乃下 ①

ラ メゾン デュ ショコラ

パティスリー 雪乃下 ②

 

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