ラ メゾン デュ ショコラ 松屋銀座 マカロン

  • 2013/8/5
  • ラ メゾン デュ ショコラ 松屋銀座 マカロン はコメントを受け付けていません。

マカロンシリーズ。ラ メゾン デュ ショコラです。このショコラのグランメゾンに対し、チョコレートすら買ったことがないのに、マカロンから入ってしまいました(^^;)

001

右上のピンクから時計回りに、サルバドールというフランボワーズ味、茶色のマカロンは見えない下になっている部分はグリーンで、ミント味です。その隣のグリーンはピスタチオ、イエローはシトロン味です。

004

「ミニマカロン」なので、少々小ぶりです。1個231円。

005 008

ミント味です。まさにチョコミント(^^;) ミントはきつくはなく、ガナッシュを味わっていると「あっ?ミント。。。」と感じるくらいで、ちょうどよいです。

010 013

シトロンもほのか。見ていただいた通り、中はすべてガナッシュがベースのようです。おいしさの秘密は、やはりベースのガナッシュがおいしいからですね。

016 017

ピスタチオ。こちらもピスタチオというよりは、チョコレートにほんのりナッツの香ばしさを感じるくらい。

021 024

フランボワーズ味の「サルバドール」です。フランボワーズの甘酸っぱさもはっきりとあり、チョコレートのほろ苦さも消えずにうまく調和された味でした。

小ぶりなのですが、ガナッシュはたっぷり入っており、マカロン生地自体はあまり主張しないので、ガナッシュのおいしさが際立つマカロンでした。結構気に入りました。全種類買ってくればよかった。。

余談ですが、お会計を待っている間に、ショコラの試食をさせていただいたのですよ。これがまたとってもおいしかった!夏のショコラは温度管理が難しそうで、買うのを躊躇してしまうのですが、買いたい気持ちがむくむくと。。。

■これまでのマカロン記事

サダハル アオキ

ファブリス ジロット

セバスチャン ブイエ

ドミニク サブロン

パティスリー 雪乃下

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメントは利用できません。

2018年6月
« 5月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
ページ上部へ戻る