金沢でのど黒を堪能　観光客も入りやすい寿司dinning SHINSEn

2日目の夕食は、お寿司・お刺身・のど黒も食べたいというわがままを叶えてくれる、寿司dinning SHINSEnさんにしました。
席数が多そうなので、予約はしなくても大丈夫そうでしたが、念のため当日電話してから行きました。

場所は、片町です。入り口から中は見えないので、知らなかったら入りにくそうです。
なかなか高級感がある店内。この廊下の先、右手にカウンター、左はテーブル席、奥に個室がありました。
お客さんは年齢層高め。居酒屋ではないし、静かに食事がいただけます。

寿司ダイニングなので、お寿司のメニューが豊富ですね。

お通しは、卯の花。加賀れんこんがはいっていました。

お刺身盛り合わせ、1.5人前。イカがねっとりおいしかったです。

昨日のとと桜に続いて、のど黒の塩焼き。脂がのってて、やっぱりおいしい。

天ぷらも注文。海老にかくれてますが、加賀れんこんと五郎島金時もありました。
加賀れんこんはさくっとねっとり、五郎島金時は火を入れたほうが甘味が増すので、とてもおいしかったです。

まだまだ食べられるねということで、やっぱりのど黒。一夜干しです。干してあるので、脂が少し抜けて旨みが増しています。
塩焼きだと脂がきついなと感じる方は、一夜干しのほうが食べやすいでしょう。