エシレ・メゾン デュ ブール 丸の内ブリックスクエア ブロワイエ
今回、丸の内おすすめパン屋さんめぐりをしたわけですが、エシレでは3種類のクロワッサンをゲットするとともに、ガレットかブロワイエを買おうと思っていました。前回はサブレを買いましたしね。
行ったのが、平日は金曜日の11時過ぎだったので、クロワッサンもマドレーヌ、フィナンシェ、ケーキも全種類ありました。お客さんは3組くらいいたかな？私たちがお店を出るころには、さらに女性グループがやってきていたので、お昼頃から混むのではないでしょうか。
ガレットもあったのですが、この日は他にもいろいろ買う予定だったので、結局ブロワイエ864円（税込）を買いました。
大きさは直径20cm強？大きいです。ブロワイエとは「砕く」という意味だそうで、一口サイズに砕いていただきました。食感や味はサブレに近いかな。表面に焼きが入っているので多少香ばしい。バターはたっぷり入っていると思うのですが、素朴な甘さ・コクです。
ケーキもおいしそうでしたし、やっぱりサブレ食べてみたい。。。きっとまた買いに行くでしょう(^^;)
