丸の内 おすすめパン屋めぐり クロワッサンランキング

  • 2014/10/10
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京都のおすすめパン屋リストを作ったことで、パン屋めぐりに火が付きました(^^;)
それも、最近おいしいクロワッサンを食べたので、クロワッサン中心に丸の内のパン屋さんをめぐります。

まずはヴィロンです。

DSCN5572

お店には11時過ぎに到着。平日なので、お客さんは少なかったです。クロワッサンは2種類あって、

DSCN5597

クロワッサン・ドゥ 270円(税別)と

DSCN5598

普通のクロワッサン 270円(税別)です。同じ生地で焼き方だけ違うそうです。普通のほうが焼きが強くて、サクサク感があります。ドゥは低温でじっくり焼いているので、バター(エシレバターらしい)の風味が感じられます。

クロワッサン ドゥ

表面のパリパリ ★★☆
サクサク度 ★★☆
しっとり度 ★☆☆
バター感 ★☆☆
生地の引き ☆☆☆
大きさ ★★★
値段 ★★☆

クロワッサン

表面のパリパリ ★★★
サクサク度 ★★★
しっとり度 ★☆☆
バター感 ☆☆☆
生地の引き ☆☆☆
大きさ ★★★
値段 ★★☆

続いて、エシレ・メゾン デュ ブールです。

DSCN5576

3種類を一つづつ購入。

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クロワッサン トラディション 324円(税込)

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クロワッサン 50%ブールドゥー(無塩) 411円(税込)

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クロワッサン 50%ブールドゥミセル(有塩) 411円(税込)
見た目ではわかりませんが、下の2つは、敷紙があるのでおわかりの通り、バターたっぷりです。袋から出すだけで、手がべとべと。

DSCN5591

焼き方の紙も入ってます。

さてさて、オーブンでしっかり焼いて、実食

クロワッサン トラディション 324円(税込)

表面のパリパリ ★★★
サクサク度 ★★★
しっとり度 ★☆☆
バター感 ★★☆
生地の引き ★☆☆
大きさ ★☆☆
値段 ★★☆

ヴィロンのクロワッサンに近い、パリパリ・サクサクのクロワッサンです。ヴィロンよりはバターの風味を感じます。

クロワッサン 50%ブールドゥー(無塩) 411円(税込)

表面のパリパリ ★★★
サクサク度 ★★☆
しっとり度 ★☆☆
バター感 ★★★
生地の引き ★☆☆
大きさ ★☆☆
値段 ★★★

さくっとしているのに、生地からじわっとバターが口の中に入ってきます!中のほうの生地の引きもあっておいしいです。値段だけがおいしくない。。。

DSCN5642

中は、こんな感じ。

クロワッサン 50%ブールドゥミセル(有塩) 411円(税込)

表面のパリパリ ★★★
サクサク度 ★★☆
しっとり度 ★☆☆
バター感 ★★★
生地の引き ★☆☆
大きさ ★☆☆
値段 ★★★

食感やバターの風味は無塩と一緒。塩もそれほど強くは感じなかったです。有塩がいいか、無塩がいいかは。。。う~ん、どっちもおいしいと思うので、体調次第?(^^;)

3店目は、ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション 丸の内店です。

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3店のなかでは一番小さいかな。237円(税込)。

冷凍後、レンジで温めた後、トースターで少々。外はパリっと、中はしっとりで、生地の引きが強いです。バターの味が強く、チーズのようにも感じました。

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表面のパリパリ ★★☆
サクサク度 ☆☆☆
しっとり度 ★★☆
バター感 ★★☆
生地の引き ★★☆
大きさ ★☆☆
値段 ★☆☆

どのお店もあまり混んでなくて(平日だしね)、近いので、ヴィロンからここまで10分ほどで買えました。よかった。

KITTEに移動して、あと2店。
ブルディガラ スタンドでもクロワッサンのテイクアウトができました。

DSCN5608

ちょっと小振り。220円(税込)

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表面のパリパリ ★☆☆
サクサク度 ☆☆☆
しっとり度 ★★☆
バター感 ★★☆
生地の引き ★★☆
大きさ ★☆☆
値段 ★☆☆

冷凍後、焼き戻しての実食なので、焼きたてならもっとパリパリ・サクサクかもしれません。中がしっとりと生地の引きがあり、バターの味もしっかり。今回買った中では一番安いですが、なかなかです。

最後は、ロンポワン KITTEの地下1階です。

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クロワッサン270円(税込)。ロン ポワンは、福岡が本店のパン屋さんで、クロカントや明太フランスなど、他にもおいしそうなものがあったので、購入。
ご紹介は別記事にて。

表面のパリパリ ★★☆
サクサク度 ★★☆
しっとり度 ★★☆
バター感 ★☆☆
生地の引き ☆☆☆
大きさ ★★☆
値段 ★★☆

表がパリパリ・サクサクで、中がしっとり。相方の好みの食感でした。

以上!丸の内クロワッサン食べ比べ。独断と偏見の順位は!

1位  エシレ クロワッサン 50%ブールドゥー(無塩)・50%ブールドゥミセル(有塩)
2位 ロブション
3位 ヴィロン
4位 ロンポワン
5位 ブルディガラ

です。単に、表がサクサクで中が少々しっとり気味の食感、バターが感じられる味が好みということで。悪しからず(^^;)。

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