彦根キャッスルリゾート＆スパ　近江牛鉄板焼　鳳凰

彦根でのディナーは、宿泊した彦根キャッスルリゾート＆スパの「近江牛鉄板焼　鳳凰」にてセゾンコースをいただくことにしました。

フロントの奥にレストラン「近江ダイニング橘菖」があり、その奥に「近江牛鉄板焼鳳凰」があります。

平日だったので、この時間のお客は私たちだけ。

まずはアミューズ。お野菜や桜マスのマリネ。

小さいフライパンで作るお野菜のバーニャカウダ

メインの食材。霜降り近江牛（1人80g）とびわ桜マス。
お肉が思ったより多く見えます。

「びわ桜マスときのこのサラダ仕立て　クリームシャンピニオンソース」
鉄板でムニエルされた桜マスは、外はカリッと中はふっくら。
滋賀と言えば近江牛を食べないと！と、鉄板焼にしましたが、お魚もおいしいです。

お肉は2回に分けて焼き上げてくださいました。
ほどよい脂で、とても上品。

お肉は3連枝豆のような入れ物に入った、左から雪塩・2種類のわさびとエシャロット　アンチョビの特製ソース・オリジナルのにんにく醤油　でいただきます。
特製ソースもおいしかったですが、やっぱり塩が一番ですね。

ご飯には肉みそもつきます。

プラス800円でガーリックライスにもしてもらえます。
旦那様はガーリックライス。

とてもおなかがいっぱいですが、さらにデザートも充実。

特製のレアチーズケーキと、ドライいちじく、ドライアップル、チョコレートクリーム付き。
満腹すぎて完食はできませんでしたが、どれもおいしかったです。