トラベリングウォーカー.com【旅行＆食べ歩きの記録】

元町のブラフベーカリーへ買い出しに行った帰りのランチ、今日はガレットのベルトンさんへ！
ガレットのおいしさは言うまでもなく、女性スタッフのこまやかな気配りがうれしいお店です。
女性の一人客も多く、この日は3人もいらっしゃいました。

この日は、前菜（またはスープ）、ガレット、飲み物のセット「デージー」です。
こちらの前菜もいつも楽しみにしています。

お野菜は、鎌倉野菜。緑の大根は、ビタミン大根というそうです。紫の大根は、紅しぐれ。どちらも辛味がなくて、甘味を感じるくらいです。

上から、黄色とオレンジのキャロットラぺ、鮪のカルパッチョ、キッシュ、トリュフ入りサラミ、自家製ピクルス。
キッシュはサクサクだし、ピクルスもおいしい。ピクルス作らなきゃって思ってしまったくらい。

ポテトサラダは、蕎麦味噌を使っているそう。香ばしくてよい。うちにあるクルミ味噌で作ってみようかな。

本日のガレットにしました。アボガドとサーモンのサラダガレット。アボガドとサーモンはタルタル風。そのままでもおいしいし、卵と絡めるとよりマイルド。カレット生地はチーズが入っていないのであっさりいただけます。定番ガレットは、やっぱりチーズが入っていないと！だけど、これはこれでお腹にやさしくていいかも！

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