横浜でガレットを食べるなら 元町のベルトンさんへ

  • 2015/2/14
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元町のブラフベーカリーへ買い出しに行った帰りのランチ、今日はガレットのベルトンさんへ!
ガレットのおいしさは言うまでもなく、女性スタッフのこまやかな気配りがうれしいお店です。
女性の一人客も多く、この日は3人もいらっしゃいました。

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この日は、前菜(またはスープ)、ガレット、飲み物のセット「デージー」です。
こちらの前菜もいつも楽しみにしています。
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お野菜は、鎌倉野菜。緑の大根は、ビタミン大根というそうです。紫の大根は、紅しぐれ。どちらも辛味がなくて、甘味を感じるくらいです。

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上から、黄色とオレンジのキャロットラぺ、鮪のカルパッチョ、キッシュ、トリュフ入りサラミ、自家製ピクルス。
キッシュはサクサクだし、ピクルスもおいしい。ピクルス作らなきゃって思ってしまったくらい。
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ポテトサラダは、蕎麦味噌を使っているそう。香ばしくてよい。うちにあるクルミ味噌で作ってみようかな。
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本日のガレットにしました。アボガドとサーモンのサラダガレット。アボガドとサーモンはタルタル風。そのままでもおいしいし、卵と絡めるとよりマイルド。カレット生地はチーズが入っていないのであっさりいただけます。定番ガレットは、やっぱりチーズが入っていないと!だけど、これはこれでお腹にやさしくていいかも!

前回の訪問はこちら

 

 

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