ピエールエルメのミルフィーユ ピスタチオとイチゴ

このところ、毎月買っていますピエールエルメのケーキ。2013年11月のテーマはピスタチオとイチゴだそうで、まさにクリスマスシーズンですね。

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ミルフィーユはマストです。「ミルフィーユ モンテベロ」840円。HPによると、「カラメリゼしたパイ、イチゴのコンポート、フリーズドライフランボワーズ入りピスタチオ風味
マスカルポーネクリーム、イチゴ」とあります。

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真ん中はイチゴのコンポートかな?結構酸っぱいです。ピスタチオクリーム、さらにマスカルポーネクリームの層になっています。今回は、間にパイ生地が入っていないのと、ちょっとサクサク感がなくって少々物足りなさが。。。

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もうひとつは、「モンテベロ」840円。「ピスタチオ風味ダコワーズ、ピスタチオ風味ムスリーヌクリーム、イチゴ」だそうです。

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ダコワーズ生地も、クリームもピスタチオ感いっぱいです。そして、イチゴがおいしかった!(^^;)

これ以外にもタルトもおいしそうだったなぁ。クリスマスシーズンは、これらのケーキ類は販売がないようです。ご注意を!

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