横浜そごうの素材を生かしたケーキ ファウンドリー FOUNDRY 栗を使ったケーキ

  • 2013/11/23
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秋といえば栗ですが、そごうの「ファウンドリー FOUNDRY」の前を通ったら、このすばらしい栗のケーキの数々が目に留まり。

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2種類買ってきました。「新栗のモンブラン」と、「イタリア栗とアーモンドのタルト」です。

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こちらは、「新栗のモンブラン」。ちょうどいい甘さの栗のペーストがたっぷりです。

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中は、上は生クリームがたっぷり。でも甘すぎないので、この量でもおいしくいただけます。そして、下のほうが、栗のしっとりスポンジと、カスタードムース、とその中に栗が丸々入っています。この栗のスポンジがおいしい!これは、また食べたいです。

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もうひとつの「イタリア栗とアーモンドのタルト」。上に栗が4つも乗っています。

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いろんな角度から撮ってみました(^^;)。3色のスポンジが重なっています。こちらの栗のクリームも程よい甘さです。後ろのほうのアーモンドの部分には、生キャラメルがかかっていて、苦味がおいしいアクセントです。

このほかにも栗のショートケーキなど、シンプルに栗のおいしさが味わえそうなケーキがありました。

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今回は買いませんでしたが、確かにこれから林檎の季節。相方はアップルパイが好きなので、今度はアップルパイと何を買おうかな。

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