京都で人気の野菜たっぷりフレンチ セイボリー SAVORY

  • 2016/2/20
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前回予約でいっぱいで入れなかったセイボリーSAVORYに、今回は事前に予約を入れてやってきました。
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お店は、八百一本館の3階。
なんと、屋上には畑「六角農場」があるんです。
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私はコースB、相方はコースCにしました。
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コースBの前菜。
焼き野菜と小鴨、スペルト小麦のサラダ、ハニービネガー添え。
小さな青梗菜のような青菜がおいしいし、野菜はどれもおいしい。
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シューでできた白鳥?鴨だったら笑えん(^^;)
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コースCの「色々野菜と魚介のロンド」
これもすごい!
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コースBのメイン「ジャンボ椎茸の詰め物。鰆のゆずかぶら風味焼き ほうれん草ソース」
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こんなに大きくて肉厚の椎茸は初めて。とてもジューシーです。
ほうれん草ソースはなかなかに青かった。
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コースCはメインの前にスープ。
野菜とカニのあっさりブイヤベース。
一口もらいましたが、すご~くおいしいスープ。
家でも作れたらいいのに。
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コースCのメイン「きたあかり、ポルチーニのグラタンと牛フィレ肉のステーキ、赤ワインソース」
茸の下には、たっぷりのきたあかりのグラタン。
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コースBのデザートは、モンブラン。
土台はアーモンドプードルが入ったスポンジなのか、しっとりしてます。好みです。
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コースCはデザートもたっぷり。
特に手前のコーヒーのブランマンジェは、コーヒーカップ1杯分!
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ナッツの乗ったケーキに、
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チョコレートのテリーヌ。
この量はさすがに多かったようです(^^;)

コースBでも充分な量だし、なかなかいいメニューですが、コースCの方が力は入ってますね。
周りはほぼ女性客(平日の昼だから当たり前?)。
コースCを頼んでいる人が多かったようです。

13時頃までは予約客でいっぱいのようですが、それ以降は予約なしでも入れるかも。
お昼は14時まで。

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