京都で人気の野菜たっぷりフレンチ　セイボリー　SAVORY

前回予約でいっぱいで入れなかったセイボリーSAVORYに、今回は事前に予約を入れてやってきました。

お店は、八百一本館の3階。
なんと、屋上には畑「六角農場」があるんです。

私はコースＢ、相方はコースＣにしました。

コースＢの前菜。
焼き野菜と小鴨、スペルト小麦のサラダ、ハニービネガー添え。
小さな青梗菜のような青菜がおいしいし、野菜はどれもおいしい。

シューでできた白鳥？鴨だったら笑えん(^^;)

コースＣの「色々野菜と魚介のロンド」
これもすごい！

コースＢのメイン「ジャンボ椎茸の詰め物。鰆のゆずかぶら風味焼き　ほうれん草ソース」
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こんなに大きくて肉厚の椎茸は初めて。とてもジューシーです。
ほうれん草ソースはなかなかに青かった。

コースＣはメインの前にスープ。
野菜とカニのあっさりブイヤベース。
一口もらいましたが、すご～くおいしいスープ。
家でも作れたらいいのに。

コースＣのメイン「きたあかり、ポルチーニのグラタンと牛フィレ肉のステーキ、赤ワインソース」
茸の下には、たっぷりのきたあかりのグラタン。

コースＢのデザートは、モンブラン。
土台はアーモンドプードルが入ったスポンジなのか、しっとりしてます。好みです。

コースＣはデザートもたっぷり。
特に手前のコーヒーのブランマンジェは、コーヒーカップ1杯分！

ナッツの乗ったケーキに、

チョコレートのテリーヌ。
この量はさすがに多かったようです(^^;)