今年のクリスマスケーキは、横浜そごうで、TOSHI YOROIZUKA のケーキを予約しました。
全体はこんな感じ。4～6人分ですね。
お味は複雑で、上のクリーム～白いムースは、バニラとヨーグルト。赤いジュレはワインかな、お酒のジュレです。赤いムースは、フランボワーズのような甘酸っぱいムースで、チェリーのコンポートが入っています。一番下はピスタチオのしっとりとしたスポンジです。思ったとおり、TOSHI YOROIZUKAらしく、凝ったケーキ。大満足です。
ただ、最近、横浜そごうのケーキにはこれぞ！といったものがなくて、高島屋に分があるように思います。。。
