このところ、毎月買っていますピエールエルメのケーキ。2013年11月のテーマはピスタチオとイチゴだそうで、まさにクリスマスシーズンですね。
ミルフィーユはマストです。「ミルフィーユ モンテベロ」840円。HPによると、「カラメリゼしたパイ、イチゴのコンポート、フリーズドライフランボワーズ入りピスタチオ風味
マスカルポーネクリーム、イチゴ」とあります。
真ん中はイチゴのコンポートかな？結構酸っぱいです。ピスタチオクリーム、さらにマスカルポーネクリームの層になっています。今回は、間にパイ生地が入っていないのと、ちょっとサクサク感がなくって少々物足りなさが。。。
もうひとつは、｢モンテベロ」840円。「ピスタチオ風味ダコワーズ、ピスタチオ風味ムスリーヌクリーム、イチゴ」だそうです。
ダコワーズ生地も、クリームもピスタチオ感いっぱいです。そして、イチゴがおいしかった！(^^;)
これ以外にもタルトもおいしそうだったなぁ。クリスマスシーズンは、これらのケーキ類は販売がないようです。ご注意を！
