横浜でふぐを食べる！桜木町・野毛のふぐよし

桜木町は、みなとみらいの反対側、野毛界隈にはなぜかふぐのお店が多いのですが、入ったことないねということで、お手頃で評判のよさそうな「ふぐよし総本店」さんへやってきました。
大人気のようで、金曜日の夜18時だと、1週間前の予約でぎりぎりカウンターにすべりこめました。

すごい！一通りのふぐ料理が食べられて、このお値段です。銀福コースにしましたよ。

お通しの小鉢3品。右から、ふぐの煮凝り、煮物（おでんって言ってましたね）、蛸の辛子酢味噌。すでに結構なボリューム。
サラダ。シーザーサラダのドレッシング。フグの身がはいっています。鶏肉のささみのよう。

そして、てっさから。お店特製のポン酢でいただきます。ふぐって、身にわかりやすい味があるわけではないので、食感を楽しむことになりますが、なかなかの弾力です。すだちは掛けないほうが、わずかながらのふぐの風味が残ります。

続いて、から揚げ。揚げたてで熱々です。身も大きくて食べ応えあり。

メインは鍋。てっちりです。ふぐの身だけでなく野菜もたっぷりでうれしい！

鍋の出汁は昆布だし。ふぐのあらからだしが出るということで、キノコとふぐから投入。こちらもポン酢でいただきます。

たらふくたべて、締めは雑炊。お店の方が作ってくれます。

熱々！本当に体が温まります。