横浜でふぐを食べる!桜木町・野毛のふぐよし

  • 2015/2/16
  • 横浜でふぐを食べる!桜木町・野毛のふぐよし はコメントを受け付けていません。

桜木町は、みなとみらいの反対側、野毛界隈にはなぜかふぐのお店が多いのですが、入ったことないねということで、お手頃で評判のよさそうな「ふぐよし総本店」さんへやってきました。
大人気のようで、金曜日の夜18時だと、1週間前の予約でぎりぎりカウンターにすべりこめました。
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すごい!一通りのふぐ料理が食べられて、このお値段です。銀福コースにしましたよ。
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お通しの小鉢3品。右から、ふぐの煮凝り、煮物(おでんって言ってましたね)、蛸の辛子酢味噌。すでに結構なボリューム。DSC_0039
サラダ。シーザーサラダのドレッシング。フグの身がはいっています。鶏肉のささみのよう。
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そして、てっさから。お店特製のポン酢でいただきます。ふぐって、身にわかりやすい味があるわけではないので、食感を楽しむことになりますが、なかなかの弾力です。すだちは掛けないほうが、わずかながらのふぐの風味が残ります。
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続いて、から揚げ。揚げたてで熱々です。身も大きくて食べ応えあり。
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メインは鍋。てっちりです。ふぐの身だけでなく野菜もたっぷりでうれしい!
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鍋の出汁は昆布だし。ふぐのあらからだしが出るということで、キノコとふぐから投入。こちらもポン酢でいただきます。
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たらふくたべて、締めは雑炊。お店の方が作ってくれます。
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熱々!本当に体が温まります。

本当に人気のお店で、食べている間にも予約の電話がよく入り、予約なしのお客様はほとんど入れず。
予約時に2時間までと言われたのですが、普通のペースで食べて、1時間半くらい。
2人で、銀福コース+ビール1杯、梅酒1杯で約6000円。安くておいしい。これはリピート決定です。

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