ピエールエルメのケーキ 「ミルフィユ・セレスト」 いちごとルバーブ 2014年4月

  • 2014/5/6
  • ピエールエルメのケーキ 「ミルフィユ・セレスト」 いちごとルバーブ 2014年4月 はコメントを受け付けていません

沖縄旅行記の途中ですが、今の季節のピエールエルメのケーキをご紹介。

DSCN4952

ピエールエルメでは、毎年「FETSH」という名称の年間テーマを掲げて、毎月期間限定のフレーバで、ケーキやマカロンを出しています。2014年最初は「CELESTE(セレスト)」。
いちごをベースにルバーブとパッションフルーツのハーモニーです。
タルトなどもありますが、やっぱりミルフィユで。クリームはマスカルポーネチーズにパッションフルーツの爽やかさがよく利いてます。定番のドゥ・ミルフィユがはっきりした味だけに、季節のミルフィユはクリームがぼんやりとした印象になってしまうのですが、今回ははっきりしていとてもよい!パッションフルーツの酸味がはっきりしていますが角がないのもよい!そしていちごとルバーブのコンフィチュールが甘さを加えてくれていて、とてもおいしいミルフィユでした!「CELESTE(セレスト)」は、5月31日までなので、それまでに他のケーキにもチャレンジしてみたいな。

DSCN4953

そして、定番のドゥ・ミルフィユも欠かせません。相方と半分づつ、おいしくいただきました。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメントは利用できません。

カテゴリー

2024年3月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
ページ上部へ戻る