お正月に食べる栗きんとんではなく、このところ秋になると和菓子屋さんで見かける栗きんとん。どんなものか食べてみたくて、横浜そごうで買ってみました。まずは「たねや」です
「西木木（さいきぼく）」1個315円。栗そのものです。ゆでた栗のえぐみをとったような、優しい味で、甘さもごく薄いです。
もうひとつは、岐阜の｢松月堂」です。1個210円。催事での出店で、岐阜の中津川は栗が名産で、栗きんとんを作るお店がたくさんあるそうです。こちらも同じく栗そのもので、たねやよりもう少し素朴でもうちょっと甘いです。
どちらもゆでた栗のえぐみをとったような素朴な味なので、なるほど栗きんとんってこういうものかと。自分で作れないかな～と思ってしまいました。
