鉄板焼 秋月(ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート)長崎旅行2013年GW⑤
お待たせしました。やっと１日目の夕食です。
今回は、ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾートの創作料理と鉄板焼 秋月にしました。
鉄板好きの我が家。どこへ旅行しても１食は鉄板焼にします(^^;)
こちらガーデンテラス長崎ホテル＆リゾートは、稲佐山の中腹にあって、景色のすばらしいホテルです。
秋月の予約は一休.comレストラン予約から、席のみの予約をしました。
宿泊していたベストウエスタンプレミアホテル長崎からタクシーで１５分ほどでしょうか。ガーデンテラス長崎の敷地に入ると、外からのレストラン利用者を誘導する係りの男性が何人かおり、予約していることを伝えると、誘導してくれます（ちょっと怖かった^^;）
タクシーを降りたところで、すばらしい景色なので、少しお散歩したかったですが、そのまま中へ。
テーブル席･座敷･カウンター席があるのですが、２人なので、カウンター席にしていました。
夜景を楽しむのでしたら、テーブル席がよいようです。地元の方らしきお客様でにぎわっていました。
ではではいただいたお食事を！
まずは、前菜のテリーヌです。卵と青さ、真ん中はかにが入っていました。青さは、緑のソースをつけるととても美味しかったです。
席からの眺めはこんな感じです。これから焼いていく食材をプレゼンしてくれます。
グリーンピースの冷たいポタージュ。生クリームも入っていて、まろやかでおいしかったです。
春なので、うちもグリーンピースを大量にもらって困っていたため、早速帰ってから、ポタージュにしました。
まずは、お野菜から。こんにゃくはめずらしい？お醤油ベースのたれがしっかり絡まって味付けされていました。
メインのお肉！壱岐牛です。ヒレ１００ｇだったかと。もちろん柔らかくて、文句なしの美味しさでした。
お塩やポン酢、ソースなど、３種類のたれが添えられてきましたが、やはり塩が一番！
ごはん（たけのこご飯でした！）、お新香、赤だしが続いて、最後にデザートとコーヒーをいただきました。
デザートもたっぷりで。小さいカップにはいっているのはパンナコッタ。ジェラートの下に生クリームとイチゴなど。
担当してくださったシェフが写真を取ってくださるのもサービスのひとつのようで、とても感じのよいお店でした。
ごちそうさまでした！
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今回の長崎旅行記事一覧
- 長崎旅行 2013年GW ①
- 長崎旅行 2013年GW ②グラバー園
- 長崎旅行 2013年GW ③大浦天主堂
- 長崎旅行 2013年GW ④ベストウエスタンプレミアホテル長崎
- 長崎旅行 2013年GW ⑤夜景と鉄板焼 ←今ココ
- 長崎旅行 2013年GW ⑥文明堂総本店
- 長崎旅行 2013年GW ⑦出島
- 長崎旅行 2013年GW ⑧吉宗
- 長崎旅行 2013年GW ⑨眼鏡橋
- 長崎旅行 2013年GW⑩孔子廟
- 長崎旅行 2013年GW⑪オランダ坂
- 長崎旅行 2013年GW⑫卓袱料理
- 長崎旅行 2013年GW⑬稲佐山の夜景
