エジプト塩食堂 西小山 おいしい塩 これだけで味がきまる

  • 2017/4/21
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料理家たかはしよしこさんが、月の何日かアトリエを「食堂」にする「エジプト塩食堂」に行ってきました。
場所は、目黒線西小山駅から徒歩7~8分、桜並木の中を歩いていきます。
もう桜も終わりで、桜吹雪がきれいでした。

11:30~とのことだったので、ちょうど11:30頃到着したのですが、すでに店内はいっぱい。
最後のカウンター2席に滑り込みセーフです。
私たちの後からも次々にお客様がやってきますが、整理券を渡して、1巡目のお客さんがひける時間くらいを案内されていたようです。

 
店内は、テーブル席で12席くらい+カウンター5席。
おひとり様、若いカップル、家族連れと、幅広い客層です。
内装はアジアン。カウンター上の照明がかわいくて、思わずパチリ。

営業はランチ時間帯の11:30~15:00までで、売り切れ次第終了。
ランチは1種類で、それにドリンクやデザートを追加することができるとのこと。
特に注文を聞かれませんが、ランチ1種類なので、入店順に出てきます。
テーブルの上には「エジプト塩」。たかはしさんのスペシャリテ。
これを食べてみたくてやってきたのです。


今回のランチのメインは、もちもち玄米pizza。
大きなタラの芽のフリットもカリッとふわっとですごくおいしいです。
テーブルの上にある「エジプト塩」はかけ放題。
お料理がサーブされる際に、どのお料理にお塩をかけるとおいしいですよと親切に説明してくれます。
プレート以外にスープもありますが、このプレートだけでもおなかい~っぱい。
エジプト塩もおいしくて、お会計の際に買って帰りました。
野菜にぱらっとかけるだけでドレッシングいらず。
早速、毎日のお料理に使っています。

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